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焼きみかんで美容などの効果が期待できる栄養素とは?

      2017/03/27

みかんを焼いて焼きみかんにすることで、

皮に含まれるβクリプトキサンチンという栄養素が、

皮から浸み出して、含まれる油と一緒に果肉に入っていき、

美容などの効果を生むそうです。

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焼きみかんは美容やリラックス効果が期待できる

1)美容効果がぐんとアップ

みかんは特に「皮」に栄養があり、焼くことで「皮」の栄養が身に移るため、栄養成分がアップすると言われています。

美肌に欠かせないビタミンCはもちろん、βクリプキサンチンといった抗酸化作用の強い成分が豊富で、肌の老化を防ぎ、アンチエイジング効果に期待ができます。また体を温める作用が強いため、冷え性の改善にも効果的です。

2)リラックス効果

みかんの甘酸っぱい香りには「リモネン」という成分が含まれており、心を落ち着かせるアロマ効果があります。皮を焼くことで香りが増すため、リラックス効果が期待できますよ。

3)甘さが増して美味しくなる

みかんは焼くことで糖度が増すため、すっぱいみかんも甘く美味しくなります!皮ごと焼いたみかんの実はやわらかく、濃縮されたみかんの美味しさを楽しめます。

引用元-みかんは焼くとすごかった。美容効果抜群な「焼きみかん」のススメ | ビュートピ The Beauty Topics

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焼きみかんの効果は免疫力向上や冷えの改善にも期待

焼きミカンは免疫力の向上や、
がんの抑制に効果が期待できるという意見もあります。

これは、皮に含まれる抗酸化作用を持つβクリプキサンチンが、
免疫力向上効果やがんの抑制効果に期待できるということのようです。

また、骨粗しょう症を予防する効果や、
糖尿病の進行を抑える効果があるとも言われており、
多くの健康効果がある栄養素として注目されているそうです。

βクリプキサンチンが多くに含まれる食物は、
みかんの皮だけであるそうなのですが、
ナリンギン」という成分も含まれており、
これは消化吸収を良くしたり、睡眠の質の向上と、
喉の炎症を抑える効果も期待できるそうです。

みかんは体を冷やす食べ物だと言われますが、
焼くことによって、身体を温める食べ物に変化します。

みかんに豊富に含まれるクエン酸は、
余分な脂肪を燃焼させる効果に期待でき、
活力を与えてくれるそうです。

この効果により血流を改善し、
冷え性やむくみの解消にも効果が期待できます。

また、満腹効果を得ることができるので、
脂肪燃焼作用や血流改善効果にも期待することができるので、
ダイエットにも効果的と言えるかもしれませんね。

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焼きみかんにすることで栄養素が豊富な皮も食べられる

みかんを焼いて食べると美容に良いということでポイントになるのは「βクリプトキサンチン」という栄養素

みかんの本体にもあるのですが皮には約3.5倍も入っています

この「βクリプトキサンチン」はメラニン色素を抑え込むのでシミやそばかすに効果があり女性にとっては非常に嬉しい成分なんです

 

「でも皮は食べるのは抵抗がある」という方、実は焼いたみかんは皮を食べなくてもしっかりと「βクリプトキサンチン」を摂取することが可能なんです!

「βクリプトキサンチン」は焼くことによって皮から染み出してきた脂と一緒に果肉に染み込みます

普通に食べると皮にある栄養素は捨ててしまうことになりますが、焼くことにより皮から染み出してきて果肉に入れば例え皮を捨てたとしても摂取することができるんです

引用元-【林先生が驚く初耳学】みかんを焼いた「焼きみかん」は皮ごと食べれて美容効果も!美味しい焼きみかんのレシピ – メディアの虜

焼きみかんの作り方とは

焼きミカンは、少し焦げ目がつく程度に
焼くことが出来ればいいのです。

トースター、ストーブ、魚焼きグリル、
フライパン、オーブン、電子レンジなどで
作ることが可能です。

目安としては、
焦げ目がつくくらい焼きます。

皮にはビタミンCや
βクリプトキサンチンなどの

抗酸化作用が
とても高い成分が含まれ、

焼くことでこれらの成分が
実に浸透するのです。

焼きみかんは皮ごと食べることで、
更に効果が高くなります。

その場合は・・・
無農薬、ノーワックスのものを
選ぶようにしましょう。

心配な場合は、
熱めのお湯に1分程浸ければ取れます。

抵抗がある方は、
実だけでも通常の食べ方よりも
効果がアップします。

何よりも、
甘さがアップするので、

ちょっと酸っぱいミカンでも
おいしくいただけます。

実際に食べてみると、
本当に甘くておいしくなります。

焼くだけなので、
是非試してみて下さい。

引用元-風邪やガン予防には焼きミカンがおすすめ | 誰でもできる!1日5分マッサージ

焼きみかんをアレンジしたレシピで食べやすくしよう

焼きみかんアレンジレシピ

焼きみかん生姜ホットドリンク

焼きみかん果肉 3個分
焼きみかん皮  1個分
ショウガ    5g
材料を全部ミキサーにかけ、温めたら出来上がり。

 

焼きみかんサラダ

焼きみかん 
ベビーリーフ
ルッコラ
オリーブオイル

焼きみかんを刻んでオリーブオイル・塩と混ぜます。ルッコラ・ベビーリーフにかければ出来上がり。

引用元-焼きみかんは美容効果が高い!レシピも紹介 林先生の初耳学

 - 生活の知恵, 美容・健康, 雑学