ご当地探訪ブログ

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納豆のフィルムを手を汚さずに外せる方法とは?

      2017/03/27

納豆の容器を開くと納豆の上にかかっているフィルム。

各々外し方があると思いますが、

綺麗に外せる方法があると話題になっている方法があります。

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ここではスライド手法と呼ばれる方法だそうです。
この方法は、全国納豆共同組合連合会(納豆連)でもおすすめしている手法であるそうですよ。

スライド手法について

1.容器のフタを開けます

2.フィルムを容器の端から少し出します

3.フタを閉じて、フィルムを引っ張って出します

中々外すのに手こずるフィルムですが、
内容も簡単なので、ぜひ試してみたいですね。

何より手が汚れないそうなので、そこが魅力かも。

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納豆好きからは早く知りたかったという声も

納豆好きの私ですが、こんな方法があるとは知らなかった!

いつもパックの納豆食べるとき、フィルムに豆がいっぱいくっついちゃうんですよね(笑)

取るのもめんどくさくて、いつも捨てちゃってます。

というか、こんな便利なやり方があるんだったら納豆のパッケージの裏とかに書いておいて、教えてくれればよかったのに(笑)

普段よく使ってるものだけど、知らないことっていっぱいあるんですね。まだまだ他にもあるのかな?

ちなみに、私が納豆食べるときはふつうにフタを開けてフィルムを取ったあと、フィルムをぐるぐる回して納豆の糸を取ってから食べてました(笑)このたとえでわかる人いるのかな?

引用元-これは使える!納豆がくっつかずにフィルムをはがす方法 – LIFENote

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納豆のフィルム トルネード手法という取り方も

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紙パックの場合のトルネード手法について

1.まず、納豆に接しているフィルムをつかみます
2.紙パック、もしくフィルムをクルクル回します
3.糸が1本になっているのを確認し、カップかもしくはフィルムを上下に動かします

フィルムの目的は、乾燥が進む納豆を保護することであるそうです。
完全に密封すると発酵がすすまないそうなのですが、
空気に触れすぎると乾燥が進んでしまうのですね。

やったことはありませんが、確かに理にかなっているのかもと思いました。

納豆容器フィルムのない商品も存在する

そもそも、なぜフィルムが入っているのか? その理由は「納豆が乾燥するのを防ぐ」「タレやカラシを乗せたときにネバネバがつかないようにするため」の二つだといいます。

 これらを克服して、フィルムなしで販売している商品があります。ミツカンの「金のつぶ パキッ!とたれ」です。2012年1月に発売されたこの商品。タレを小袋ではなく、ふたの上部に入れておき、ふたを割ると中身が出てくる仕組みです。

 フィルムをなくしても大丈夫なのか? ミツカンの担当者はこう説明します。

 「納豆は菌が生きているため、完全に密封してしまうと発酵が進みません。一方で、空気に触れすぎると乾燥を早めてしまいます。従来の商品でフィルムがあるのは、こうした乾燥を防ぐためでした。『パキッ!とたれ』では、ふたの中心をへこませることで ふたを割りやすくするとともに、乾燥防止の役目も果たしています。このような形状をとることでフィルム無しでも容器内の乾燥を最適にコントロールすることが可能となりました」

 見た目の楽しさだけでなく、乾燥を防ぐ工夫をした上でフィルムを外しているとのことでした。

引用元-Yahoo!ニュース

納豆の発泡スチロール容器はいつ頃から?

1960年代以降は、流通面で効率的なことなどから、一般的には発泡スチロール容器が使われている。発泡スチロール容器は積み重ねられる形状になっていて、2 – 4つを1セットとして売られている場合も多い。また、納豆を容器に入れたままかき混ぜて糸を引くことができるように、底に凹凸が付けられるなどの工夫もなされている。発泡スチロール容器の普及は納豆の消費拡大に大きく貢献した。ただし、藁に比べると通気性が悪く、また納豆の臭い成分を吸着しにくいために、納豆独特の臭いがこもって強くなる傾向がある。こうした風味の違いや、「自然食品」的なイメージから、一部の高級品や自然志向の商品、土産物では現在でも藁や経木を使う場合がある。
からしと納豆用のタレが付属することも多い。2008年には、ミツカンが新改良の発泡スチロール容器の製品を発売した。これは同梱のタレを従来の液状袋入りからゼリー状にして容器内の小室に直接注入したもので、納豆とタレ袋を分離するフィルムを廃して通気性を向上させると共にタレとの混合を容易にしていた。ただし長時間容器を傾けて運搬・保存できない、ゼリー状のタレと納豆との混ざりが悪い、という欠点があったためか2013年現在は、蓋に液体タレを内包させる新方式に変更されている。

引用元-納豆 – Wikipedia

 - 生活の知恵, 雑学