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南部鉄器急須が海外で人気沸騰 その秘密とは

      2016/01/25

南部鉄器が海外でも人気を集めています。

カラフルな急須などギフトにもおすすめです。

一生ものの南部鉄器を手にしたいものです。

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引用元-OIGENの南部鉄器 – 逸品セレクション | 藤巻百貨店

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ギフトにも適している南部鉄器急須の魅力

ならば、外国からのお客様に、こんな美しい「匠の逸品」でお茶のおもてなしをすれば、きっと感激していただけるはずだ。もちろんギフトにもいい。いざ外国の方に日本の伝統品を贈りたいと思っても、なかなか思い浮かばないという経験はないだろうか。この急須なら緑茶だけでなく、紅茶や中国茶も淹れられる。特にお茶の文化がある国の方には、最高の贈り物となるだろう。

 鉄器はさびる、手入れが大変、といったイメージがあるかもしれない。だが、この「まろみアラレ」は、内側をホーローで仕上げている。そのため従来品に比べ手入れがしやすく、より普段使いに適した仕様となっているのだ。

 また鉄器は、磁器の急須と比べて格段に割れにくいのも特長。南部鉄器は「正しく丁寧に使えば100年愛用できる一生もの」な道具だという。

 最先端の美意識と、伝統の職人芸が融合したこの急須、まずは自分のお茶のお供として使ってみたい。それからご友人やお客様におもてなししてほしい。まず間違いなく「素敵!」「うらやましい」「どこで手に入るの?」等言われることだろう。そのときはぜひ紹介していただきたいが、その時点で手に入る保証はないことに注意が必要だ。

 なぜなら手工芸ゆえ、生産数が限られる。手に入るうちに、ぜひ確保しておきたい。

引用元-ピンクの南部鉄急須”、日本茶ブームの海外からも注目 900年の伝統と最新技術が融合 | ニュースフィア

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欧米で人気の南部鉄器「イワチュー」とは

いま、カラフルな南部鉄器の急須が欧米で人気を呼んでいる。赤や緑、オレンジ、白色など30色もの急須をティーポットとして楽しむのが欧米人のおしゃれな趣味になっている。これらの南部鉄器は「イワチュー」と呼ばれている。

 イワチューとは、盛岡市で南部鉄器の工房を営む明治35年創業の工房「岩鋳」である。伝統の手作りを守りながら、同時に合理化・自動化できる部分は機械を使って年間約100万点にのぼる鉄器を生産しており、南部鉄器では最大規模の生産量を誇る。岩鋳の代表取締役副社長で、ゆくゆくは4代目を継ぐ予定の岩清水弥生(45歳)は、こう語る。

 「当社は明治35年の創業で、112年目を迎えますが、南部鉄器の工房としては若い方です。曾祖父が創業した当時は盛岡市内で200軒ほどの工房があったようですが、現在は当社を入れて14軒になりました」

 南部鉄器は17世紀中頃、南部藩が京都から釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのが始まりだ。以後、南部藩は鉄器づくりを奨励、17世紀には茶釜を小型化して鉄瓶を生み出し、南部鉄器として全国に知られるようになった。

 南部鉄器から溶け出す鉄分は人が吸収しやすい二価鉄が多く含まれていることから、貧血予防に効果があり、鉄瓶で沸かしたお湯はカルキを除去するので水道水でもおいしい水に変わる。このような効能も日本で長く愛用されている理由のひとつだろう。

 鉄瓶を作る工程は60以上、ほとんどが手作業という手間の掛かる製品である。1人で全工程をこなせるような一人前の釜師になるには最低15年、鉄瓶などに釜師の名を付けられるようになるには30~40年もかかる。

 釜師になると、自らデザインし、鋳型を作り、文様を施し、鋳込みから着色まで行う。ちなみに、もともと銀色の鉄器が味わい深い黒色を帯びるのは、漆を焼き付け、鉄さびと茶汁を混ぜ合わせた「お歯黒」を塗るからだ。

引用元-南部鉄器の伝統を守りながらカラフルな急須を開発し、海外進出を加速 – WISDOM

中国でも南部鉄器急須が人気 その理由とは

中国に限りませんが水は

水道水であっても生水の状態

で飲むことはなく

必ず沸かして飲みます。

 

 

 

また南部鉄器によって沸かしたお湯

が鉄分を含んでいることから健康に

よいのではないかという健康志向も

あり、南部鉄器は一石二鳥であると

考えられているからだそうです。

 

 

 

南部鉄器で沸かしたお湯には鉄分が微量

ではありますがたしかに溶け出すようで

それが貧血予防、アルツハイマー痴呆症予防

にもなるようです。

引用元-南部鉄器が中国人に大人気?カラーポット(急須)も登場! | ニュースなにそれ?知ってるの?

2つめ理由が近年中国人富裕層の間で

投機対象としてビンテージものの

プーアル茶が高騰しており

 

 

鉄分で沸かすとプーアル茶の雑味が取れる

といことから南部鉄器に注目が

あつまっているようです。

 

 

 

プーアル茶にはコウジカビで発酵

させる熟茶と何年も寝かせて熟成

させてるつくる生茶がありワイン同様

数十年熟成されたビンテージものは

希少価値があり高値で取引されています。

引用元-南部鉄器が中国人に大人気?カラーポット(急須)も登場! | ニュースなにそれ?知ってるの?

南部鉄器の人気の秘密とは

◆.健康に良いとされている。
南部鉄器の鉄瓶に見られるように中に入っている水に鉄がとけこみ、それを飲むことにより体内に鉄分が補給されるといわれています。鉄からとけだす鉄分を「無機鉄」と言いますが、この「無機鉄」の中でも2価鉄と3価鉄と2つに分かれ、鉄器から溶け出すほとんどの鉄分が吸収されやすい2価鉄です。

なぜ吸収されやすいのでしょうか?

動物性の食品に多く含まれている鉄分(ヘム鉄)と植物性の食品に多く含まれている鉄分(非ヘム鉄)とがあるのですが、より体内に吸収されやすいヘム鉄が2価鉄と有機化合物でできています。このヘム鉄が有機化合物ヘムという形でそのまま吸収することができるからです。鉄分不足が問題視されている女性などには大変おススメであります。ただし急須などはホーロー仕上げをしている場合は鉄分の吸収はありませんのでお気を付け下さい。

◆飲むと美味しく栄養満点です!
鉄瓶で沸かしたお湯は、カルキ(塩素)をほとんど除去します。鉄分がそこにとけだし、さらに味をまろやかにしてくれるという一石二鳥の代物です。鉄瓶で沸かしたものはミネラルウォーターよりも栄養があるとも言われている程です。日本茶やコーヒー・紅茶や食べ物を美味しくしてくれる、まさに魔法の水を作ってくれるのが南部鉄器の鉄瓶です。味や作法に厳しい茶道の世界でも好んで使われていることからも、どれほどのものかというのがお分かり頂けるかと思います。更には長くお使い頂ける経済的な南部鉄器は代々使う事ができます。このようにいい事ばかりの南部鉄器は一家に一台欲しいですね!

現在はオシャレな南部鉄器も多く現代のライフスタイルにマッチしたデザインも数多く見られます。高級感あふれる厳かな佇まいはインテリアとして存在だけで素敵な空間を演出してくれます。また、確かな技術から生まれる逸品は匠の技の結集で廃れる事のない伝統工芸品として楽しめます。

引用元-国内外問わずに人気を集めている南部鉄器とは!? | 和雑貨わらいやブログ

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